Blog
Margaret's
Emlékezetes történetek & receptek
Történetek, amik fűszerezik a napod!
Ez nem csak egy étterem Budapesten.
Ez az a hely, ahol az ételed mindig kifogástalan, a söröd mindig frissen csapolt és hideg, a szomszéd asztalnál pedig mindig egy ismerős arc ül.
Olvass tovább!
Milyen lager típusokat ismerünk?
Folytatjuk sör bemutató sorozatunkat, ezúttal pedig a lager típusú tételek kerülnek terítékre. Első körben: mitől lesz egy sör lager típusú? Az alsóerjesztésű sörök (lager) alacsonyabb hőmérsékleten, lassabban erjednek, mint a felsőerjesztésű (ale) típusúak. Ezt a Németországból származó típust alacsony hőmérsékleten tárolják, ekkor ülepedik és tisztul a sör. Íme, a legnépszerűbb lager típusok: Pilsner – A […]
Miben különböznek az ale típusú sörök?
Ahány sör, annyi szokás. Ez az állítás ugyan igaz, de azért mégis lehet valamiféle konzekvenciát levonni a különböző típusok között. Első körben kezdjük az elmúlt idők nagy térhódításával: mutatjuk az ale söröket. Kezdjük az alapoktól az építkezést: mitől lesz egy sör ale típusú? Az ale típusú sörök technikailag a felső erjesztésű sörök, amik magasabb hőmérsékleten, […]
Dödölle mánia
„Amikor állítottuk össze a Margaret’s étlapját, akkor egy dologban biztos voltam. Szerettem volna egy olyan ételt, ami kicsit visszavisz a gyerekkoromban. Innen jött a dödölle, amit a nagymamám rendszeresen készített nekünk, amikor mentünk hozzá látogatóba. Nagymamám receptjét vettem hozzá alapul, majd csavartam rajta egy kicsit, hogy a modern szájíznek is megfeleljen. Így született a Margaret’s […]
Thirsty Thursday: Legyen újra NAGY a kispéntek!
Felhasználási feltételeket lentebb olvashatja. Korlátlan fogyasztással várunk Titeket minden csütörtökön este 6 órától! Nem, nem csal a szemed! Az összes frissen csapolt kézműves és prémium sörünk KORLÁTLAN fogyasztással vár Téged is este 6 óra után 2025.04.03-tól, visszavonásig, MINDEN CSÜTÖRTÖKÖN. Kipróbálnád? Akkor nincs más dolgod, mint ellátogatni hozzánk fogyasztásod alkalmával bemondani pincéreinknek a „SZOMJAS CSÜTÖRTÖK” kódot […]
