Blog
Sörvacsora magyar módra – 4 fogás, amit mintha csak egy korsó sör mellé teremtettek volna
Napsütés, Duna-part, terasz és egy hideg, habzó sör a kezedben – ennél nem is kell több egy tökéletes nyári estéhez. Vagy mégis? A Margaret’s Pub-ban mi tudjuk, mi hiányzik: négy olyan fogás, amit szinte sör mellé teremtettek. Ha te is azok közé tartozol, akik a sörvacsora szót hallva már nyúlnak is a foglalás gombért, ezt a válogatást neked készítettük. Séfünk és sörmesterünk közösen fejlesztették ki azokat a falatokat, amik nem csak kísérik, hanem fel is fokozzák kedvenc söröd ízvilágát. Itt a négy favoritunk, amit érdemes kipróbálnod!
Coffee Wings – amikor a kávé és a sör valid páros
Ezek a csirkeszárnyak nem a hagyományos fűszerezést kapták – a titkos coffee rub-unk hozza a BBQ füstösségét, mégis intenzíven aromás bevonatot teremt a ropogós héjon. Minden harapás egy kulináris csoda, ahol a kávé kesernyés jegyei találkoznak a csirke szaftos húsával.
Sörpárosítás: Bármelyik barna sör tökéletes társ – malátás édesség és csokoládés jegyek, amik harmóniában vannak a kávé aromájával. Egy korty sör, egy falat szárny és már tudod, miért szeretjük mi is ezt a kombót! A Primator Stout ékes példája lehet ennek a választásnak.
Tatár beefsteak házi kenyérrel – hideg fogás, hideg sör
Frissen darált prémium marha, fűszerek, tojássárgája, hagyma – a tatár beefsteak olyan, mint egy jó barát: megbízható, karakteres és mindig fel tudja dobni a hangulatot. Ropogós házi kenyérrel tálaljuk, hogy minden korty sör után legyen mibe „beleharapnod”.
Sörpárosítás: Ehhez a nyers, intenzív ízvilághoz az IPA komlós keserűsége és gyümölcsös aromái nyújtanak tökéletes ellensúlyt. A sör karaktere kiemeli a marha természetes ízét – minél hidegebb, annál jobb. Konkrét példát is mondjuk? Mad Scientist Liquid Cocaine Imperial IPA.
Sörkorcsolya – amikor a név kötelez
Igen tudjuk, tudjuk… De mit lehet tenni, ha tényleg erős párosról van szó? Válaszd a hideg sültkolbász válogatást házi savanyúsággal és mustárral – baráti sörözésre, előételnek vagy csak mert egy korsó sör mellé ez kihagyhatatlan.
Sörpárosítás: A Pilsner tiszta, friss íze és a komlós utóíz pont azt adja, amire a kolbász zsíros, füstös íze után vágysz. Klasszikus párosítás, egy klasszikus sörtípussal, ami sosem megy ki a divatból. Csak egy tipp: FIRST pilsnerünkkel nem tudsz mellényúlni.
Cheesus Burger – Hogy legyen, ami felszívja
Ez a burger nemcsak nevében, de ízében is isteni! Szaftos marhapogácsa, olvadó sajt, friss zöldségek és lyoni hagyma – minden, ami egy tökéletes burger-élményhez kell. Plusz: pont annyi, hogy egy korsó sör mellé tökéletes legyen, de ne érezd túl nehéznek magad utána.
Sörpárosítás: Az APA könnyű, üde karaktere és citrusos finish-e kiváló választás. Lemossa a burger gazdag ízeit, de nem verseng velük – inkább kiegészíti az íz-élményt. A Margaret’s APA kiváló példája ennek.
Ha igazi craft beer étterem élményre vágysz Budapesten, vagy egyszerűen csak egy autentikus sörvacsora hangulatára, gyere el hozzánk! A Margaret’s Pub teraszán, a Duna partján minden korty sör egy kis ünnep, minden falat egy élmény.
Foglalj asztalt és fedezd fel, milyen amikor a magyaros bisztró stílus találkozik az autentikus sörkultúrával – nálunk, a Margaret’s-ben.
