Speisekarte
EIN MENÜ, DAS ALLES GEWINNT!
Frische Zutaten, moderne ungarische Küche und natürlich unsere 36 Biersorten – bei uns musst du dich nicht entscheiden, du bekommst alles auf einmal!
Kolozsvári paradicsomos rigatoni
Al dente rigatoni, füstös kolozsvári szalonna és selymes paradicsomszósz ölelésében
Házi sorbet válogatás robbanós cukorkával
Jeges gyümölcsrobbanás, pattogó cukorkával – játékos levezetés minden falattal
Rozmaringos báránycsülök vadbrokkolival, lilakáposzta pürével, gyöngyhagymás jus-vel
Lassan sült bárány, fűszeres zöldségekkel és mély, karamellizált pecsenyelével
Tempurázott pacal zöldfűszeres-fokhagymás mártogatóssal
Aranyropogós pacalfalatok, fűszeres-fokhagymás krémbe mártogatva – merészen más
Házi kapros focaccia juhtúrós krémekkel
Puha, illatos focaccia, lágy juhtúrós krémekkel, kaporral megbolondítva
Hideg sárgadinnye gazpacho serrano sonkával
Édeskés dinnyehűs, hajszálvékony sonkával megbolondítva, mediterrán stílusban
Sárgadinnye-krémleves házi menta kaviárral
Krémesen lágy gyümölcsleves, frissítő mentagyöngyökkel, hűs nyári csábítás
Angus Rib-Eye Steak
250g
Bayerische Bratwurst
Mit gedünstetem Sauerkraut und Zwiebelstampf
Filetsteak
300g
Filetsteak
200g
Lángos mit Filetsteak
ropogós lyoni hagymával
Kalbspaprikasch
Scharfe Bratwurst
Párolt káposztával és hagymás törtburgonyával
Fish and Chips
Guiness bundás tőkehal zöldborsó pürével, hasábbal és rozmaringos majonézzel
Wels-Paprikasch
Fleisch-Manie
Gebratene Rippchen, Auswahl an gegrillten Würstchen, Entenkeule, Rinderfiletmedaillons, geschmorter Kohl, Kartoffelpüree mit Zwiebeln, hausgemachte Essiggurken
Panierte Champignons mit Schafskäsefüllung
Kartoffelgnocchi mit Schafskäse
Mit geräuchertem Haxen
Ofen-Schweinshaxe nach Bäckerart
Zwiebel-Steak-Kartoffeln
Klassische Bratwurst
Mit gedünstetem Sauerkraut und Zwiebelstampf
Confierter Entenkeule
Mit geschmortem Rotkohl und Zwiebelstampf
Lachssteak
Mit Erbsenpüree und Buttersoße
Low & Slow gebackene Rippchen – 1kg
Mit Kartoffelboot, Senf, Meerrettich und hausgemachtem Sauergemüse
Meterlange Wurst
Mit Senf, saurem Gemüse und Hausbrot
Riesenschnitzel
Mit bayerischem Kartoffelsalat
Paprika-panierter Hecht
Mit sauren Gurken und hausgemachtem Brot
Pariser Schnitzel
Panierter Schweinefilet
Mit geräuchertem Käse überbacken, Honig-Senf-Grillsalat
Panierter Hähnchenbrust
Panierte Champignons
Panierte Wels
Panierter Tomahawk
Panier-Teller
Hähnchenbrust, Schwein Tomahawk, Camembert, Pilze, Schweinefilet, Mais-Jasminreis, Tzatziki
Rosé Entebrust
krémes polentával, sült cékláva
Gegrillter Wels
Pfannengerösteter Bauernhaxe
steak burgonyával
Gebratene Wurstvariationen
Mit gedünstetem Sauerkraut und Zwiebelstampf
Eierknödel mit Essigherzsalat
Tomahawk-Zigeunersteak
Butter-Rosmarin-Junghenne
Kabeljau mit Buttersoße
With grilled vegetables
Gemischtes Schaschlik
Rinderfilet, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Gemüse, Tzatziki
Rindergulasch in Rotwein
Langos mit Chorizo-Wurst
Langos mit Pistazien und Mortadella
